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아르누보는 산업화로 획일화된 시대 분위기에 저항하며 탄생한 예술 사조다. 식물, 나무, 꽃, 곤충 등 자연의 곡선을 시각예술과 장식미술로 옮기려는 시도였다. 프랑스의 유리 공예가이자 식물 애호가였던 에밀 갈레(Émile Gallé)는 아르누 동양선물 보 시기의 대표적인 작가다. 그는 평생 3000종이 넘는 식물을 연구하며 유리공예에 반영했고, 특히 일본에서 들여온 식물 400여 종은 그의 예술세계에 깊은 영향을 미쳤다.
1902년 샴페인 하우스 페리에 주에(Perrier-Jouët)를 운영하던 옥타브 갈리스(Octave Gallice)는 갈레에게 네 병의 매그넘 샴페인 병을 장식해 달 임직원 라고 의뢰했다. 갈레는 일본 아네모네에서 영감을 받아 흰 꽃이 병을 감싸는 유리 장식을 제작했다. 이 병은 대중에게 공개되지 않고 셀러 깊숙한 곳에 보관되어 있다가 1960년대에 재발견됐고, 이를 계기로 1969년 ‘벨 에포크(Belle Époque)’라는 이름의 프레스티지 샴페인이 처음 세상에 나왔다. 예술과 와인이 하나로 결합된 상징적 결과물인 셈이다. 카드론이자율계산
벨 에포크는 프랑스어로 ‘아름다운 시절’을 뜻한다. 19세기 말부터 제1차 세계대전 직전까지 프랑스가 예술과 낙관주의로 번영하던 시대를 가리킨다. 페리에 주에의 벨 에포크 시리즈는 현재 페리에 주에를 대표하는 ‘샴페인의 꽃’으로 불린다. 병에 그려진 유려한 꽃장식은 브랜드의 주력 품종인 샤르도네가 지닌 향긋한 아로마를 시각적으로 상기시키 구미개인돈 며, 단순한 병을 넘어 예술적 감흥을 불러일으킨다.



그래픽=정서희


페리에 주에는 1811년, 노르망디 출신 상인 가문 출신인 피에르 니콜라 페리에와 와인 양조업자이자 식물학자였던 로즈 아델라이드 주에 부부가 설립했다 삼성물산 . 이들은 식물과 자연의 조화를 중시했으며, “모든 것은 꽃에서 시작된다”는 철학을 브랜드에 심었다. 오늘날 페리에 주에는 이 정신을 이어받아 포도밭에 꽃이 피는 피복 작물을 심고, 토양의 유기물 형성과 생물다양성을 유지하는 방식으로 지속 가능한 농법을 실천하고 있다. 특히 자가 포도밭의 약 41%에 해당하는 10헥타르 규모에서 재생 포도 재배 실험도 진행 중이다.
19세기 중반에는 설립자의 아들인 샤를 페리에가 에페르네 인근의 포도밭에 선제적으로 투자했다. 당시로서는 대담한 전략이었으나, 이 포도밭들은 후일 샹파뉴 최고 등급인 그랑 크뤼(Grand Cru)로 승격된다. 페리에 주에는 이러한 고급 포도밭을 바탕으로 샤르도네 품종에 집중했고, 이는 브랜드의 섬세한 스타일을 구축하는 데 핵심적인 역할을 했다. 특히 코트 데 블랑(Côte des Blancs) 지역의 석회암 기반 토양은 포도에 뛰어난 신선도, 산도, 미네랄리티를 부여하며, 토양에 풍부한 미량 원소는 페리에 주에 샴페인 특유의 꽃향기를 만들어내는 핵심 요소로 작용한다.
‘페리에 주에 벨 에포크’는 샤르도네 50%, 피노누아 45%, 피노 뫼니에 5% 비율로 블렌딩 된다. 포도는 손으로 수확한 뒤, 포도밭 구획별로 섬세하게 압착돼 각각의 아로마와 신선함을 최대한 보존한다. 천연 효모를 사용해 1차 발효를 거치며, 필요 시 리저브 와인을 첨가해 구조를 보완한다. 와인은 디고르주망(병내 침전물 제거) 전까지 병 속에서 6년간 숙성되며, 품질에 대한 엄격한 기준에 따라 포도 상태가 충분하지 않은 해에는 제품을 생산하지 않는다.
페리에 주에 벨 에포크 2014 빈티지는 옅고 반투명한 금빛을 띠며, 흰 꽃 향과 함께 레몬, 백도, 서양배 등 신선한 과실 아로마가 우아하게 퍼진다. 이어지는 아몬드, 토피, 캐러멜, 꿀 향은 질감과 깊이를 더한다. 신선한 산도와 부드러운 기포가 조화를 이루며 입안을 고급스럽게 채운다. 흰살생선이나 조개류, 숙성 치즈, 고급 해산물 요리와 잘 어울린다.
이 와인은 와인 스펙테이터(Wine Spectator)로부터 94점을 받았으며, ‘2025 대한민국 주류대상’에서도 스파클링 와인 부문 대상을 받았다. 국내 공식 수입사는 페르노리카코리아다.
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